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LA REGION DES CARPATES

Dernière mise à jour : 29 janv. 2021

Nous abandonnons les pays baltes pour traverser la région des Carpates ! Cette traversée nous prendra presque 2 mois du 11/4 au 2 Juin, traversant les frontières polonaises, slovaques, ukrainienne et enfin roumaines

#paysbaltes #carpates #pologne #slovaquie #ukraine #roumanie



LA POLOGNE

Côté cuisine , les calories seront au rendez-vous, mais le goût aussi ! La cuisine polonaise abonde en plats à base de viande préparée de différentes manières. Goûtez avant tout le "bigos", la "kotlet schabowy", les "pierogi" et les "gołąbki". La Pologne est aussi célèbre pour son excellent pain et ses saucisses délicieuses. A cela nous ajouterons quelques rasades de bière très populaire dorénavant ici aussi.


Nous traverserons la frontière polonaise le 11 avril, pour nous installer à l'hôtel Saint Bruno ou éq. à Gysicko dans la région des lacs Mazuries. Les températures moyennes fluctueront entre 5 et 12°C, avec un ensoleillement à 65 % et 1.1 mm de pluie en moyenne par jour. C'est juste mais agréable pour les longues promenades que nous ferons autour des lacs. Un article sur la richesse des nombreuses espèces d'animaux qui entourent le lacs sera réalisé sur Heal The World

#kotletschabowy #pierogi #golabki #gysicko #mazuries #healtheworld

Le 12 AVRIL, sera consacré à la visite de la ville de Gysicko, de son château teutonique, ses fortifications, et son pont tournant

Le 13 AVRIL, sera consacré à sa vieille ville et nombreuses églises.

Le 14 Avril, nous ferons une croisières sur les lacs, et canaux avec de splendides vues sur les forêts de chênes, de pins et de bouleaux. Nous aurons peut-être la chance de voir également des lynx, des loups, des castors, des sangliers, des cerfs et de nombreux oiseaux

#lynx #loup #castor #sanglier #cerf

LE 15 AVRIL, nous prendrons la direction de VARSOVIE et logerons à HOSTEL OLYMPIC près de l'aéroport. Les températures continuent à augmenter variant dans la journée en moyenne entre 5 le matin et 150 l'apm, avec parfois des pointes pouvant aller jusqu'à 24°C. 65% d'ensoleillement et moins de .75 mm de pluie rendront à coup sur les journées très agréables

#varsovie

Le 16 AVRIL nous nous promènerons dans les ruelles de la vieilles villes et autour du château royal de Varsovie, classés au patrimoine de l'Unesco., sur les traces de Frédéric CHOPIN. Sans oublier de flâner autour du cimetière municipal, le long des enceintes de la ville, autour de la place du marché, à s'émerveiller à l'intérieur de la basilique St Jean Baptiste (au patrimoine mondial) et de l'église Saint Anne pour son point de vue depuis le belvédère, de l'église de la Sainte-Croix où se trouve le cœur de Frédéric CHOPIN,

#chopin

Le 17 AVRIL, nous prendrons l'air frais du parc LAZIENKI, composé de monuments classiques mais surtout de jardins historiques. Nous nous détendrons en observant la nature et en visitant des perles de l'architecture européenne comme le Palais sur l'eau, l'ancienne orangerie, le palais Myslewicki, le château d'Ujazdow et son centre d'art contemporain,

#parclazienki #palaismyslewicki #chateaudujazdow

Le 18 AVRIL, sera consacré à F. CHOPIN avec la visite de son manoir natal


Le 19 AVRIL, nous rejoindrons CRACOVIE l'ancienne capitale, qui, contrairement à Varsovie, a été épargnée par les combats de la dernière guerre. Elle est considérée aujourd'hui comme la plus belle ville de la Pologne. Son architecture vaut particulièrement le coup d'œil : on y observe comme des strates successives les différents styles qui se sont imposés au cours des siècles. Les températures varieront de 5 à 15°c, avec un ensoleillement toujours bien présent (72%) et de faibles pluies (0.7mm). Nous nous installerons dans les appartements LONDON ou éq.

#cracovie

le 20 AVRIL, nous arpenterons les rues de la cité, avec la visite de la plus ancienne synagogue de Cracovie et son musée de l'histoire et de la culture juif, la place NOWY avec ses bars et cafés, l'église des dominicains, la place de Notre-Dame et son église éponyme, le jardin de ville PLANTY agrémenté de nombreuses fontaines et statues, Barbacane, la place du marché principal et sa halle aux draps véritable symbole de la ville avant d'entreprendre la visite du château royal et de son complexe et enfin la cathédrale de Wawel

#cathédraledewavel #planty #nowy

Le 21 AVRIL, nous resterons dans les environs de CRACOVIE avec la visite des tertres de Kosciuszko et de Krak, puis de l'allée des rose, une avenue piétonne bordée d'édifices néoclassiques, rejoindre l'arche du seigneur symbole de la résistance au pouvoir communiste.

#kosciuszko #krak

Le 22 AVRIL, nous descendrons dans les mines de sel de Kopalnia ! Un endroit extraordinaire, caché du monde, plein de secrets et de légendes. Nous décrirons dans un article les techniques d'exploitation de l'or blanc bien entendu, mais c'est surtout extraordinaire de décrire les grottes, les chambres, les églises construits en sel dans les entrailles de la Terre !

#kopalnia

Le 23 AVRIL, destination Kalwaria Zebrzydowska et son sanctuaire classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Le chemin de croix nous mènera au couvent des bernardins dans un environnement magnifique resté inchangé.

#kalwariazebrzydowska


Le 24 AVRIL. Nous ne pouvons quitter la région de Cracovie sans visiter OSWIECIM, le camp holocauste d'Auschwitz

#auschwitz

#oswiecim


Le 25 AVRIL, nous partirons prendre la fraîcheur de la montagne et rejoindrons Zakopane. températures néanmoins positives entre 4 et 11 degrés, avec un ensoleillement moyen (49%) et des pluies plus intenses (3.5 mm/jour). Nous nous installerons dans un appartement VIVA MARIA OLCHOWY ou éq. Le massif des Tatras, un coin naturel plein de beauté, en grande partie parc national seront notre terrain de jeu pour quelques jours et nous ne manquerons pas sur HEAL THE WORLD de faire un article sur le sujet

#zakopane

Le 26 AVRIL justement nous entreprendrons un trek dans la Strazyska Valley : canyons, cascades, rochers, une belle ballade de 5 km AR avec 230m de dénivelé

#strazyskavalley

Le 27 AVRIL, pour notre dernière journée en Pologne nous nous essaierons au toboggan gravitationnel, un toboggan sur lequel nous glissons sur une planche à skis....

#toboggan


LA SLOVAQUIE

Nous voici arrivée en Slovaquie après avoir traversé les Tatras. Nous ne visiterons cette fois que la partie est du territoire en direction de l'Ukraine. La traversée de la Slovaquie nous impose un élément obligatoire : la vignette automobile. Nous détaillerons dans la rubrique CARNET DE ROUTE toutes les modifications juridiques au fil de nos traversées de frontière


Côté cuisine , nous trouverons ici une #gastronomie de qualité et à des prix très abordables. La cuisine traditionnelle des zones de montagne est principalement préférée par ceux qui aiment le fromage et les produits laitiers. Dans les plaines, vous pourrez déguster des plats plus épicés, des spécialités de chou, d'oie, de lokshe ou de trdelnik le tout accompagné de bon vin des basses terres et des pentes sud des Carpates ou de la région de Tokaj .Et oui le vin est de retour ! Et des vins de grande qualité issu des cultures du sud-est. La bière est également très populaire, son prix inférieur à celui de l'eau et du soda y est certainement pour quelque chose ! Ici nous gouterons également la slivovice eau de vie de prune, ou l'#horec à la racine de gentiane infusée

#lokshe #trdelnik #slivovice


Nous traverserons la frontière slovaque le 28 avril,. et commencerons par la visite de #Kezmarok et de son château avant de rejoindre nos appartements PRIVAR MISKO ou éq à #LEVOCA. Les températures sont douces ; entre 6 et 16 °C et des journées pouvant aller jusqu'à 25°C. Un taux d'ensoleillement de 63% à peine terni par 2,2 mm de pluie mais qui tombent sur moins de 2h

Le 29 AVRIL, nous visiterons la ville inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco, en commençant par la #placeduMaîtrePaul à la forme gracieusement oblongue typique des villes slovaques entourée de magnifiques bâtisses renaissance, puis en longeant les murs de la ville nous entrerons dans la #basiliqueSaintJacques, l'hôtel de ville renaissance, la cage de la honte montée pour humilier les criminels en public, l'église évangélique; ou encore #MarianskaHora, lieu de pèlerinage qui s'élève au dessus de la ville


Le 30 AVRIL, nous visiterons le château de #SPISS qui domine de ses ruines la petite ville de #Spisské depuis son rocher calcaire. Sa basilique gothique du 13e siècle, ses chapelles du 14e siècle ainsi que ses splendides tours fortifiées lui ont valu une place sur la liste du patrimoine mondial de l’#UNESCO.

Le 1er MAI, nous chausserons nos chaussures de rando pour un #trek au milieu du parc du #ParadisSlovaque, qui fera également l'objet d'un article particulier sur Heal The WORLD. Les gorges de #SuchaBela sont parmi les plus visitées de la région. Voici un circuit moyennement difficile, relativement exigeant en forme de cercle avec des échelles en bois et en fer, des chaînes, des marches et des passerelles exposés dans la gorge. L'itinéraire proposé offre un passage fascinant à travers la gorge de Suchá Belá, qui fait partie de la réserve naturelle nationale du même nom. Le passage exigeant à travers les décors mystérieux de cascades et abîmes est sécurisé par des aides artificielles à l'escalade


Le 2 MAi, fort de notre expérience de la veille, nous persévérerons en s'attaquant à un autre sentier qui nous mènera jusqu'aux #DobinskaIceCave, l'une des plus grandes caves de glace d'Europe . La forme des cavités, combiné à leur orientation vers le nord, permet à la température intérieure de rester inférieure à zéro degré même en plein été....

Le 3 MAI, fort de notre expérience nous attaquerons un trek dans le #ParcNationalduKarst qui fait l'objet également d'un article sur Heal The World : le territoire du Karst slovaque a été le premier de Slovaquie à être inscrit dans le réseau international des réserves de biosphère au sein du programme de l'UNESCO - L'homme et la biosphère. Le sentier d'interprétation nous permettra d'apprécier les beautés naturelles du parc avant d'entreprendre la visite de la grotte #DOMICA, certainement la plus belle et probablement la plus colorée et la plus grande du parc. Le site est remarquable également pour sa grande variété de #chauvesouris...


Le 4 MAI nous partons pour notre dernière étape en Slovaquie : #BARDEJOV. Nous nous installerons à la pension #ROUZE ou éq..Entre 7 et 16°c avec des pointes à 25°c, le sentiment d'être à la bonne saison sera renforcé par un ensoleillement de près de 60% malgré des pluies régulières (4.1 mm / jour mais on peut avoir jusqu'à 22 mm sur la journée à cette période


Le 5 Mai , nous nous promènerons dans BARDEJOV, petite #citémédiévale considérée comme l'une des plus belles villes slovaques. La #basiliqueSaintGilles remarquable pour ses 11 autels gothiques, l'ancien hôtel de ville transformé en musée dont les détails architecturaux qui offre un mélange de #gothique tardif et de #renaissance, les #fortifications, la #maisondubourreau, l'église franciscaine avec sa décoration intérieure #néogothique, la place de l'hôtel de ville et sa statue du bourreau, nous occuperons pendant cette dernière journée en pays slovaque !



L'UKRAINE

Attention, nous quittons pour la première fois l'espace européen, pas seulement la zone euro ! Ici les règles varient donc. La Carte nationale d'identité n'est plus autorisée, le passeport est obligatoire, mais pas le visa pour des courts séjours. Attention également aux limites de devises en liquide et c'est d'autant plus gênant que l'utilisation de la carte bancaire n'est pas encore répandue dans tout le pays

Côté santé, nous voyons l'apparition de risques de tuberculose, mais aussi plus surprenant de risques liés à la consommation d'alcool frelaté !

Dans le contexte de sécurité en Ukraine, la plus grande prudence est recommandée en particulier dans l’est du pays, la situation demeure tendue sur toute la ligne de front, de #Marioupol à #Louhansk.


Les habitudes alimentaires allient ici tradition, produits naturels et caractéristiques régionales. La cuisine ukrainienne se compose de céréales et de légumes (pommes de terre, choux, betteraves, champignons, carottes, courges…). Pour ce qui est des viandes, les Ukrainiens consomment surtout le porc (lard fumé notamment), le poulet et le bœuf. Les poissons sont consommés séchés ou fumés. Dans la région des Carpates il nous faut manger dans les #kolybas, maisons de bucherons : de la viande bouillie, sautée ou cuite à l'étouffée ou parfois en brochettes. #Lviv est célèbre pour son café et sa cuisine ukrainienne traditionnelle. Mais l'un des points forts de la ville reste le #muséedelabrasserie, qui accueille des visites, des dégustations et des soirées d'amateurs de bière.

En dehors de la bière pas chère, on y trouve de la #vodka (en 75cl ou 1 litre uniquement), du #vindeCrimée sec ou sucré. Attention aux autres provenances : en général il s'agit de poudre et d'alcool éthylique



Le 6 MAI, nous traverserons la frontière ukrainienne et nous installerons en appartement LIKE HOME à LVIV, seule ville d'Ukraine inscrite au #patrimoinemondialdelUnesco. C'est aussi la ville du #café, du #jazz, du #chocolat, des passionnés de #tango mais aussi de la pluie... Il y fera un peu plus frais (entre 9.5 et 15 °c), moyennement ensoleillé (49.8%), mais plutôt un climat pluvieux (6.6 mm/jour en moyenne avec des pointes à plus de 40mm !)

Le 7 MAI, nous ferons l'ascension de la colline du haut château, une très jolie promenade jusqu'au promontoire d'où l'on a une jolie vue à 360° sur toute la ville et environs.

Le 8 MAI, Nous visiterons l'ancien #quartierjuif et la #synagogueRosedor, la #cathédralearménienne et son intérieur richement décoré et coloré, et son cimetière contenant encore des #khatchkars, #croixvotives, le centre autrichien, la place du marché un exemple remarquable des différents styles architecturaux qui caractérise la ville.


Le 9 MAI, nous prendrons la route du sud-est vers la frontière moldave pour nous installer au Kleopatra VIP Hotel à #KamianetsPodilsky, une cité fortifiée, ville musée aux monuments particulièrement bien préservés. Nous retrouvons ici des températures plus clémentes (entre 12 et 17°C et jusqu'à 25°C), un fort ensoleillement (78.8 %) et beaucoup moins de pluie (1.47 mm avec un max de 9)

Le 10 MAI, nous attaquerons la visite de la ville considérée comme la capitale historique. Visite des différents bastions et fortifications, de la forteresse, du monastère dominicain et de l'église arménienne juste à côté, de la place du marché cœur de la vieille ville, la rue #Pyatnytsla la plus vieille rue sinon la pus colorée, et la cathédrale St Pierre et St Paul qui comporte la combinaison unique de minaret couronnée par la figure de la Vierge Marie et utilisée comme église chrétienne fonctionnelle !

Le 11 MAI REPOS ! nous profiterons de la piscine de l'hôtel !


Le 12 MAI Nous prenons la direction de la Roumanie où nous dormirons en faisant une étape assez longue à #Tchernivsti, au centre de la Bucovine célèbre pour l'architecture de son université, historiquement résidence des métropolitains orthodoxes de Bucovine. Avant de quitter la ville nous passerons par les marchés #Kalynivsky (véritable plaque tournante d'objets de luxe venant de l'est) et la place du marché au centre ville


LA ROUMANIE

Si nous arrivons dans un pays membre de la Communauté européenne, il n'en est pas moins vrai que certains points diffèrent de nos habitudes.

En particulier, La "#roviniete", est une taxe perçue dans le cadre de l’utilisation des routes publiques, concerne tous les véhicules circulant en Roumanie, ceux immatriculés dans un pays tiers comme ceux conduits par des touristes. Le conducteur est dans l’obligation de s’acquitter de cette taxe.

Dans le domaine de la santé, si les risques de #tuberculose semblent disparaitre, tout comme les risques d'alcool frelaté, nous voyons apparaitre des risques de grippe aviaire (la Roumanie étant un lieu de passage des