voyageavecnous.com

TRAVEL YOURSELF

Suivez-nous partout où nous allons !

autourdumonde2023@gmail.com

OUJDA la ville du « millénaire » – MAROC

1

POUR TOUTES LES PHOTOS D’OUJDA SUIVEZ LES LIENS CI DESSOUS 

J192 – DE NADOR A OUJDA PAR LA COTE DU RIF ORIENTAL

J 192 – L’EMBOUCHURE E LA MOULOUYA

J193 & 194 LA MEDINA ET LES SOUKS D’OUJDA

DE NADOR A OUJDA

Nous partons de Nador vers 8 h30 en direction d’Oujda, empruntant une route qui longe la splendide côte du Rif oriental. Cette partie de la côte méditerranéenne marocaine est sans doute l’une des plus belles.

https://goo.gl/maps/5qLTYQ9yTxCzJa7XA

Tout au long de ce trajet, nous rencontrons de nombreuses pistes, parfois accessibles uniquement en véhicule tout-terrain, menant à des plages isolées nichées entre deux falaises, composées tantôt de galets, tantôt de sable fin. Si l’aventure des pistes ne vous effraie pas, d’autres plages sans nom vous attendent à découvrir le long de la côte de la région de l’Oriental. Il suffit simplement d’abaisser la vitre et de demander gentiment les conseils des habitants locaux pour dénicher ces endroits paradisiaques

PLAGE SAUVAGE DE SIDI EL BACHIR

Située en périphérie de la station balnéaire de Saïdia, la plage sauvage de Sidi El Bachir, également appelée Tmadet, se révèle aux aventuriers prêts à s’aventurer sur des pistes cahoteuses. C’est là que se trouvent les plus belles plages sauvages de la région.

Cette petite crique de sable blanc et d’eau cristalline est protégée par des falaises vertigineuses, lui conférant un air mystérieux de territoire inconnu.

PLAGE DE RAS EL MA

Plus loin, c’est la plage et la station de Ras el Ma, aussi appelée Cap-de-l’Eau, qui capte notre attention : un joli port de pêche et une plage magnifique !

Ras El Ma, également appelé Cap-de-l’Eau, est une petite ville de la province de Nador.

Plus calme que la ville de Nador, et néanmoins très proche de celle-ci, Ras El Ma dispose de plages magnifiques.

L’avantage est que peu de touristes se rendent dans cette zone. Vous pourrez donc vous allonger au calme sur le sable, ou profiter des randonnées sur les falaises bordant la Méditerranée.

Ensuite, nous poursuivons le long de la côte sur quelques kilomètres pour rejoindre les pistes qui mènent à l’embouchure de la rivière Moulouya, un endroit incroyable, malheureusement en déperdition.

EMBOUCHURE MOULOUYA

Quelques kilomètres avant Saïdia, un site écologique à découvrir : l’embouchure de la Moulouya. Ce lieu abrite une biodiversité importante, tant au niveau des espèces végétales que des oiseaux. Cette particularité a valu à l’embouchure de la Moulouya d’être classée Site Ramsar.

Cependant, malgré ses valeurs écologiques, le site est actuellement menacé par le risque d’assèchement. Plusieurs associations de l’Oriental tirent la sonnette d’alarme depuis plusieurs mois, alertant les décideurs et l’opinion publique sur la « catastrophe écologique en cours ».

Malheureusement, les actions récentes du ministère de l’Agriculture et de la Pêche maritime vont à l’encontre de la protection de l’environnement. En mars 2021, le ministre s’est rendu dans les villes de Nador, Taourirt et Barkane pour lancer des projets de stations de pompage d’eau de la rivière Moulouya afin d’irriguer certaines terres agricoles. Ces actions ignorent la législation relative à l’étude de l’impact sur l’environnement et aux aires protégées.

Lors de l’inauguration, M. Akhannouch a déclaré que les eaux de la Moulouya sont « perdues » car elles se déversent dans la mer. En conséquence, il prévoit la construction prochaine de quatre nouvelles stations de pompage pour l’usage agricole et l’extension des superficies agricoles dans les périmètres de Zebra, El Garet et Bouareg.

Le site Ramsar de l’embouchure de la Moulouya est confronté aujourd’hui à une menace d’assèchement qui le rend particulièrement vulnérable, d’autant plus qu’il a déjà subi plusieurs agressions au cours des dernières décennies, notamment liées à la construction du complexe hôtelier.

Face à ces risques actuels d’assèchement des écosystèmes situés dans l’embouchure de la Moulouya, le collectif de l’Ecolo Plateforme du Nord du Maroc estime qu’il est impératif « d’arrêter l’épuisement des ressources en eau de la rivière Moulouya et d’activer les mécanismes de bonne gouvernance et de gestion durable et rationnelle des cours d’eau, en considérant les zones humides comme un mécanisme efficace d’adaptation aux changements climatiques ».

Malgré ces menaces, le site demeure magnifique, mais pour combien de temps encore ?

Notre prochaine étape est Saïda, une cité balnéaire moderne et touristique où nous ferons une pause repas. Ensuite, nous mettrons le cap sur Berkane, célèbre pour ses clémentines et ses nèfles.

BERKANE

Fondée au début du XXe siècle par le saint Marabout Sidi Ahmed Berkane, Berkane est imprégnée d’une riche histoire marquée par de nombreux brassages ethniques et religieux entre Arabes, Berbères, Juifs et Chrétiens. Aujourd’hui, la ville est principalement connue pour ses clémentines et son néflier, qui sont des emblèmes de son identité agricole.

GROTTE DU CHAMEAU

La Grotte du Chameau doit son nom à son relief, qui évoque la forme d’un chameau. Nichée près de l’oued Zegzel, elle offre des paysages enchanteurs, avec ses orangeraies, ses néfliers et sa chute d’eau. Durant l’été, de nombreux habitants viennent y passer la journée pour profiter de sa fraîcheur et de sa beauté naturelle. Actuellement, des travaux d’aménagement sont en cours pour permettre aux passionnés de stalagmites et stalactites de découvrir les secrets de cette grotte fascinante.

GROTTE DES PIGEONS

La Grotte des Pigeons tire son nom de la présence abondante de pigeons qui y ont élu domicile. Nichée à proximité d’une source, cette grotte, d’une profondeur d’environ 35 mètres, a servi de refuge aux humains il y a environ 11 000 à 12 000 ans avant notre ère.

Des découvertes récentes suggèrent même une occupation humaine remontant à plus de 100 000 ans, pendant la période paléolithique atérienne.

Au fil des fouilles archéologiques, la grotte a révélé différents usages : atelier, lieu de préparation des repas, nécropole, voire espace spirituel ou lieu de soins et de chirurgie.

 

Parmi les découvertes majeures figurent un crâne trépané, considéré comme le plus ancien connu au monde, ainsi que plus de 200 corps enterrés, marqués à l’ocre rouge, des cornes de moutons des montagnes, des éléments décoratifs comme des coquillages méditerranéens perforés, des outils en pierre, en os et en bois, la plus ancienne carie dentaire identifiée, des tombes pour enfants, des restes de nourriture variée comprenant des grands herbivores, des poissons, des coquillages et des oiseaux, ainsi que des restes de plantes, notamment des céréales sauvages.

OUJDA

Oujda, du fait de sa position stratégique à la frontière algérienne, revêt une importance singulière. Historiquement, la ville s’est développée grâce à l’industrie minière et à l’extension du chemin de fer, qui l’a reliée au reste du pays. Aujourd’hui, elle est une métropole majeure, dotée d’une superbe médina ancienne. On peut flâner dans son grand souk animé, particulièrement le jeudi, et admirer les vieilles portes et les miradors qui témoignent de son riche passé. Une promenade dans le parc Lalla Meriem est également incontournable, tout comme la visite du Dar Septi, le plus ancien palais d’Oujda.

Dans les environs, les monts des Beni Snassen offrent des paysages montagneux splendides, propices à l’aventure. Une exploration de cette région peut se faire à bord d’un véhicule tout-terrain, permettant ainsi de découvrir des panoramas époustouflants et une nature préservée.

https://goo.gl/maps/PD6CmVWyHHdsz1vw6

MÉDINA

La médina d’Oujda est imprégnée d’une histoire riche et de monuments emblématiques. Les vestiges de la muraille érigée par la dynastie des Mérinides séparent la vieille ville de la cité moderne. On y pénètre par l’une des deux portes monumentales, dont la Bab Sidi Abdelouahab (la porte des Têtes), où les rebelles décapités étaient exposés par le pacha.

En parcourant la médina, vous découvrirez le hammam El Bali, le plus ancien et le plus renommé de la ville, avec son architecture andalouse préservée. Près de la place El-Attarine, se dressent les monuments emblématiques de la vieille ville : les trois fontaines ornées de mosaïques colorées et la Grande Mosquée, construite en 1298 sous le règne du sultan Yacoub Yussuf.

Un joyau caché de la médina est la médersa mérinide, une école datant de 1335, qui rivalise en beauté avec la célèbre médersa Bouâanania de Fès. Au nord de la place, la kissaria (marché couvert) offre une expérience vivante où les marchands proposent une variété de produits, des étoffes aux bijoux en or et en argent.

Chaque jeudi, le grand souk anime la médina près de la Bab Sidi Abdelouahab. À l’est, la Bab Al Gharbi abrite la plus ancienne école du Maroc, fondée par les Français au début du XXe siècle. On y trouve également le Hammam Ejjarda, un bain public datant du XIXe siècle orné de motifs turcs. En sortant de la médina, ne manquez pas de visiter le superbe palais Dar Sebti, symbole de l’histoire et de la grandeur d’Oujda.

VIDEO COMPLETE DE BERKANE ET OUJDA

AUTRES ARTICLES SUR LE MAROC A DISPOSITION :

Vous trouverez sur ce site de nombreux articles qui traitent des lieux à ne pas manquer au Maroc.
vous pouvez faire une recherche par nom de ville en utilisant la loupe en haut à droite ou retrouver la liste complète en suivant ce lien : ARTICLES VILLES DU MAROC

LA GASTRONOMIE MAROCAINE

Toutes les informations, par région sur la gastronomie marocaine en suivant ce lien : LA GASTRONOMIE MAROCAINE

J 193 – LES SPECIALITES DU RIF INTERIEUR – OUJDA

A Oujda nous retrouvons les saveurs du rif intérieur ; des recettes communes à ces villes de montagnes comme Tétouan, Chefchaouen, Fès Taza ou Oujda
Parmi les spécialités locales de mezze citons la bakoula ou baqqoula, un plat populaire typique de Fès dont l »origine est autant juive, berbère qu’arabe. Il est préparé à base de feuilles de mauves (corète potagère (Corchorus olitorius L.) cuite à la vapeur avec l’ail, le persil et lecoriandre avant les olives noires et le citron confit.
La ghiyatia est une salade de tomates et de piments rouges grillés, très pimentée, d’origine de Taza et de Fès plus particulièrement.
Le tajine de cervelle d’agneau est une spécialité également de la région :
A noter que la cervelle d’agneau est riche en vitamine B. Elle contient également une quantité intéressante de vitamine B12, indispensable à la synthèse des globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux (100g de cervelle d’agneau couvre 100% des besoins journaliers de vitamine B12 de l’adulte).
Retrouvez toutes les infos et plus de précisions sur ces recettes sur la cuisine marocaine sur

J 193 Oujda _ le tagine de cervelle

A noter que la cervelle d’agneau est riche en vitamine B.
Elle contient également une quantité intéressante de vitamine B12, indispensable à la synthèse des globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux (100g de cervelle d’agneau couvre 100% des besoins journaliers de vitamine B12 de l’adulte).
Alors pourquoi pas le préparer vous même ?
Verser le vinaigre dans l’eau chaude, y déposer les cervelles pendant 2 mn, les égoutter. Retirer la peau et les vaisseaux sanguins des cervelles.
Dans un récipient, mettre le concentré de tomates délayé dans un peu d’eau. Lui ajouter le persil et la coriandre hachés, l’ail, les épices, l’huile bien mélanger. Déposer dans cette sauce les cervelles.
Les laisser mariner pendant 15 mn. Dans un tajine sur feu de charbon, disposer les cervelles et les arroser du jus de la marinade. Laisser cuire jusqu’à réduction de la sauce.
Servez les Cervelles d’agneau à la chermoula bien chauds.

j194 – LE COMPLEXE PALMIER D’ORIENT

Ce complexe propose plusieurs bâtiments et organise des banquets et des réceptions
A l’étage de magnifiques salons marocains : un endroit idéal pour les familles
De très bons plats parmi les grands classiques de la cuisine marocaine, entre tajine, pastilla, tanjia et couscous (uniquement le vendredi)
Et des prix extrêmement doux : un zaalouk en mezze, deux tacos à la viande, une pizza 4 saisons marocaines (fruits de mer, poulet, viande hachée…), un mixed grill très généreusement servis, 1 bouteille d’Oulmes , un fanta, un thé à la menthe et un tiramisu à l’Oréo pour 343.50 MAD… ! Même pas 10 euros par personne….
Retrouvez toutes les infos et plus de précisions sur ces recettes sur la cuisine marocaine sur

LES LOGEMENTS

AIRBNB 85.65€ POUR 2 NUITS –

Un appartement magnifique dans la ville moderne d’Oujda, très récemment terminé, vraiment très lumineux et offrant un confort exceptionnel

Parking souterrain permettant à notre Raptor de dormir au chaud et en sécurité, ascenseur et une surface exceptionnelle avec

Un grand salon marocain et table 6 places, écran TV connecté avec chaines françaises, cuisine équipée avec four et micro ondes, terasse ensoleillée avec lave linge, chambre suite parentale avec lit double et seconde salle de bains, et seconde chambre avec deux lits simples et espace de travail

Sans oublier l’accueil de Karima, très sympathique et disponible

Nous recommandons ce logement, à coup sur dans le Top 3 de nos 50 expériences à cette date !

LES LIENS

#OUJDA #oujdacity #médina #souks #médersa #médersamerinide #elbali #lallameriem #alfadila #mosquée #darsebti

n

Laisser un commentaire