Rechercher

SOUPE A L'AUTRUCHE


Une recette de brousse originale...On aime ou pas, ne serait-ce que l'idée...

Faites revenir une brunoise de légumes (oignon, carottes, persil tubéreux) dans de l'huile sur la plancha. Ajoutez les cubes de viande d'autruche salés, avec du piment de cayenne et du paprika

Couvrir avec de l'eau chaude et laisser cuire 45mn (boucher le trou d'évacuation de la plancha ou utiliser un wok)

Ajoutez un quart d'heure avant la fin de cuisson les dés de patates douces et des haricots verts.

Incorpore la crème fraiche, rectifier l'assaisonnement et servir avec du persil

#SOUPE #AUTRUCHE #CUISINEAFRIQUEAUSTRALE

12 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout